从世界顶级名庄开始，收下这份全球品酒地图！
对于世界上一些知名的酒类品牌，想必大都耳熟能详。不过，若是向人介绍美丽的酒庄，你会怎么提呢？这些酒庄，大多都是在世外桃源般的山谷和乡村，经过了数百年的岁月，酒庄依然宁静地酿造着绝世的芬芳。它们其中，有的是古老的城堡，有的出自大师之手，现代感十足。我们的酒庄之旅从斯佩塞地区开始，那里被称为苏格兰威士忌产业的原始部落。
全球最美酒庄
一起来他的酒窖看看吧这里的酒被
放置在橡木桶里在蒸馏以后啊威士忌
就像失去了生命力但橡木桶能将它陈
化老熟像是威士忌的摇篮而陈年
威士忌所用到的橡木桶都必须要经过
烘烤那可是一项困难的技术您大概不
知道吧为了保证酒的品质啊百富酒庄
还会有专人维护橡木桶这使用橡木桶
的好处可多了去了由于木桶渗透性
比较强酒桶周围的空气会渗入到
威士忌中去要是空气中充满盐分或者
是石楠花的味道的话会为这里的
威士忌加入更多的香味儿不过此石
楠非彼石楠好吃的苏格兰石楠花蜜嗯
并没有不可描述的味道
你好我是美璟旅行师姚琪欢迎跟我
一起游览全球最美酒庄top十五
对于世界上一些知名的酒类品牌啊
想必大家都耳熟能详了不过若是向
人们介绍美丽的酒庄你会怎么提呢
接下来我要带你看的这些酒庄大多都
是在世外桃源般的山谷和乡村这经过
了数百年的岁月酒庄依然宁静的酿造
着绝世的芬芳他们其中啊有的呢是
古老的城堡有的出自大师之手现代感
十足我们的酒庄之旅从斯佩塞地区
开始这里被称为苏格兰威士忌产业的
原始部落哈今天我要特别介绍的就是
百富酒庄啦它历史悠久至今保留着
威士忌制造的超凡工艺地位十分特殊
先看看您旁边的这座城堡吧百富酒庄
就是以他的名字命名的而酒庄本身是
由一座十八世纪的建筑改造而成的
始终保持着数百年前的模样秋冬时节
的时候您来这儿可以看到粗犷的英国
北部自然风光感受苏格兰式的威严之
美
一八七七年一个名叫拉菲尔洛佩慈的
酒商被里奥哈地区独特的风土和文化
所吸引然后就把自己的想法付诸于
实际行动在这里建造了唐多尼亚酒庄
做人嘛梦想还是要有的能把梦想实现
简直完美哎呀我都有点酸了在你面前
的这个特殊的建筑就是这个酒庄的一
大亮点了你可以看到它的外形是不是
酷似醒酒器这座建筑是扎哈哈迪德
设计的哎哟说起这位建筑师啊总是很
喜欢建一些很有动感和现代气息的
东西像广州大剧院北京大兴国际机场
就是很好的例子唐多尼亚酒庄作为最
著名的酒庄之一不仅产出的葡萄酒
享誉世界拥有这样一座非常具有艺术
气息的建筑之后更是吸引了不少人
前来参观呀
走我们一起来里面看看吧这里的空间
虽说是小了点吧但是倒感觉很透亮
没有一点压迫感知道为啥吗因为这座
建筑用到了玻璃墙您看在顶部啊还
特意设计了天窗设计非常人性化
夜幕降临的时候来到这儿的人会享受
到独一份的夜的静谧和美好嗯不错
不错观察仔细的话你还会看到这里的
一部分座椅与建筑本身是连为一体的
在很大程度上减少了摆放座椅需要
用到的空间面积我感觉到这里还摆放
了酒庄不同年份的红酒赶紧尝一尝吧
哎但是千万不要因为酒好喝就着急
咕噜咕噜的喝下去细细品上一杯的话
会更好说个你可能不知道的小知识吧
唐多尼亚的特级陈酿十分珍贵在每
十年丰收的葡萄里只选特定的两到
三年丰收的葡萄才可以用来制作特级
陈酿
现在我们来到的是波帝亚酒庄它位于
西班牙的杜罗河岸当时的著名建筑师
福特在波帝亚酒庄原址上住了六个月
呀才设计出这样一个别具特色的酒庄
站在现在这个位置你可以看到整齐的
深色旧葡萄酒桶条板为什么用这种
材料呢还不是因为它有着独特的寓意
嘛稍微看一眼就能让人想起传统的
葡萄酒酿造历史哈哈因人而异不知道
你想到什么没有呢杜罗河谷地区的
冬季啊是极其寒冷的夏季又非常炎热
天花板的悬垂部分可以为酒庄提供
阴影很好的调节内部温度如果你从
远处看的话酒庄的整体就会呈现一个
三叶草造型分别诠释着葡萄酒酿造的
三个阶段发酵陈酿和陈瓶是不是很
有意思呀
哎不得不说呀独特的建筑结构不仅让
酒庄具有了非常好的辨识度还非常的
实用呢就比如说吧建筑外形让他拥有
了重力法则在运输葡萄时能减少人工
干预节约很多成本在酒庄的不锈钢桶
发酵区域更是有别出心裁的设计瞧这
是一个多层的开阔空间设置了多条
通道现在开始呀你可以从不同的角度
欣赏葡萄酒酿造的过程啦葡萄酒在
酿造的时候会产生大量的二氧化碳
但是这里的空间设计十分方便
二氧化碳的释放a窗外广阔的梯田上
培育着世界上最好的丹魄窗内的酒庄
采用先进的技术酿造出世界上最好的
丹魄酒哇塞一切的一切都刚刚好感觉
这座酒庄真是显得愈发迷人了
这个储藏室里啊几乎放置了拉博斯特
酒庄所有品类的红酒上下几层都是
壮观的红酒墙你想要忘记都难哈哈
是不是又有疑问啦这么多酒不知道选
哪一瓶这个家族的酿酒历史已经传承
了很多年拥有悠久的文化积淀这么说
吧你从这里任何一瓶葡萄酒中都能感
受到不一样的智利优雅风格随便拿吧
拉博斯特酒庄的外观呢像一只巨大的
鸟笼实在讨人喜欢哎你注意到了吗
内部储藏柜的构造也是十分的新奇
独特像一只平铺的船要是顺着阶梯往
上走每一个台阶都会让你感觉充满了
神秘和魔法的力量这新颖的设施加上
顶级佳酿嗯这就是拉伯斯特酒庄的
魅力和过人之处吧
来蒙大维广场上瞧瞧吧这座广场是蒙
大维酒庄的标志一九八七年的时候啊
为了庆祝蒙大维酒庄的第五十个丰收
酒庄设计了一款新的珍藏赤霞珠
葡萄酒酒标不知道你有印象没酒标上
的拱廊和钟塔图案就是在这儿取景的
你看在广场的入口有一尊雕像很多
广场都会为了纪念一些重要的人设立
雕像吧但这座雕像可不是纪念蒙大维
的是为了纪念将葡萄酒引入加州的
传教士别的不说就这个广场还真是
实现了蒙大维先生除了酿造优质的
葡萄酒还要把对艺术的追求融入酒庄
之中的想法关于酒庄的选址啊也有
小小的故事当年在禁酒令废止后看好
纳帕谷的人屈指可数蒙大维是第一个
在纳帕谷建立新酒庄的人天哪居然在
这样一个地方建酒庄人们都认为他疯
了但不是都说疯子是伟人的别称吗
嘿嘿这句话在他身上得到了最好的
印证
现在我们来到的就是蒙大维酒庄的
工厂了红酒在这里进行加工罗伯特蒙
大维不仅为美国带来了不锈钢桶法国
橡木桶等先进设备人家还引进了低温
发酵这种先进技术很大程度保留住了
葡萄酒独特的果味在此之前纳帕谷
其他酒庄生产的葡萄酒质量都
参差不齐像一群没有雄心壮志的
小作坊再看看现在的纳帕谷变成了
美国最大的葡萄酒产区拥有迷人的
阳光清凉的海风还时不时的飘出一阵
令人着迷的酒香每年很多游客来这里
观光品尝美酒害您知道吗游客实在是
太多了所以还被比作葡萄酒客的
迪士尼乐园蒙大维酒庄本身呢也成为
了加州最大的生产优质葡萄酒的酒庄
这些巨大的酒桶啊静静地向参观者们
叙述着酒庄的历史
站在人头马庄园里你就能感受到庄园
里的建筑十分低调朴素加上这片小
池塘显得格外安逸让人没有其他的
想法只想在这一片宁静中感受葡萄酒
的浓郁芬芳参观人头马酒窖的时候呀
您要是发现酒窖外面的墙都是黑色的
千万别被吓到这是因为在储存的过程
中蒸发到空气中的酒促进了黑色霉菌
繁殖一般的新厂房还没有呢越老的
厂房墙体颜色才会越黑不过这种霉菌
不会影响酒的质量也不会损害人体
健康您就放心大胆的喝吧您知道吗
第二次世界大战中正是因为这特殊的
黑色外墙表明了他是酒窖从而避免了
被德军轰炸酒庄现在推出了乘坐小
火车游览庄园的项目不过二十欧的
价格哎想想还是有些小贵的
哎快看这里就是加工葡萄酒的地方了
为什么人头马的葡萄酒那么出名呢我
觉得呀有很大一部分原因是因为在
这些红色的不锈钢桶里面有特殊的
调配装置能保留葡萄汁液的芳香和
口感只有经过非常严谨的挑选后品质
好的汁液才会被保留下来呐呐呐告诉
你个小知识吧每一瓶优质的人头马
香槟区干邑都可能混合了近百种葡萄
这些葡萄呢来自不同的产区最后集中
在一起蒸馏它的蒸馏方法也始终延续
着昔日的传统保证蒸馏出来的酒香味
醇厚
从佩纳菲尔城堡远远望去普罗多思酒
庄是不是特像一个发散的wifi
信号他呀是在一九二七年创立的坐落
在杜罗河谷的小镇上现在人家已经成
了这座小镇的象征性地标了我猜你
是不是要问了既然是地标除了酿酒
还有没有其他功能呢嘿嘿当然有啦在
特殊的日子这里会被当做是附近居民
举办活动庆典的场地你可以看到在酒
庄的周边还有着绵延无际的葡萄园
这些葡萄园大部分种植在朝南的山坡
上只有在获取充足的阳光后葡萄才能
达到最佳成熟状态被酿造成高品质的
葡萄酒哇更加的美味了
咱们现在来到的就是普罗多思酒庄的
品酒区了在这里品酒你会有置身山谷
的私人度假酒店的错觉唉你可以看到
它的顶端有着巨大的木质穹顶拱形的
架子代替了水泥立柱四周还有着通透
的玻璃幕墙最前沿的技术和实用的
空间结合起来这才为我们创造了这样
一个半封闭的明亮空间哎怎么样感觉
到了吗我说的没错吧普罗多思酒庄和
传统的葡萄酒厂不一样它充满了现代
感葡萄酒从生产到包装的过程你也可
以从这儿看到遇到喜欢的酒呀还可以
带几瓶回家赶快去选吧
葡萄酒的养生价值在近些年来算得上
是养生族们的焦点话题了吧所以这
连带着葡萄酒温泉也开始在世界各地
流行起来哈哈既然都那么着迷那就
一起来看看奥地利首家拥有红酒
spa的酒庄吧洛斯恩姆酒庄是一个
典型的葡萄酒乡间度假村集合了
葡萄酒中心葡萄酒酒店和酒窖这里
就是他的酒店我感觉很像几个巨大的
抽象立方体和谐的伫立在施蒂里亚州
这个酒店的外部还拥有独特的铝制
外壳这让我印象深刻从这些明亮的
黄色点缀就可以感受到酒庄的年轻和
满满的活力在葡萄园和酒窖之间总
觉得酒店像一个迷人的交叉点在这里
体验完高级的水疗服务还可以在旁边
的高尔夫球场打上一场高尔夫
哎进入到这儿你是不是立马就可以感
受到这个酒庄的另一面首先吧这幽暗
的灯光就营造出了一个恰到好处的
氛围巨大的灯罩像是流动着的葡萄酒
液有没有这个空间吧并不大但是由于
特殊的镜面装饰整个过道呀在镜子里
面会产生循环的视觉效果让这酒庄
瞬间化身成为了一处脱离现实的隐秘
场所听起来怎么有点怪怪的哎怪
就对了就好像吧进入了一个神奇的
迷宫让这趟旅行充满了可以无限挖掘
的新奇体验如果说酒店外观看起来
年轻又现代那这里所呈现的神秘与
未来感反而更加耐人寻味不过假如你
是一个人来这里就不太适合参观了
这种空间可能会让你紧张害怕哦
现在我们来到了这个地方看上去
是不是非常的古朴纯粹和这个酒庄的
外表显得格格不入粗糙的墙体不经
修葺经过时光的洗礼仍然保持着原有
的模样制造木桶的小工具在这里
随处可见哇有的怕是比出产的陈年
红酒年代还要久远吧在多瑙河畔众多
历史文化遗产中这里也许并不出众但
不得不说实在是很接地气的不过这里
随时要坍塌的样子还能维系多少年
真是说不准呀哎呀来了这儿不要忘记
顺道去老酒窖里看看他有着九百年的
历史算得上是葡萄酒爱好者的朝圣之
地
来到梅尔尼克酒庄那就一定要品尝
这里的葡萄酒梅尔尼克葡萄作为一种
晚熟红葡萄它酿造出来的葡萄酒酒劲
十分强烈不像是典型的保加利亚
葡萄酒会有浓郁的希腊风格这光是
闻到酒香我就有点醉了呀由于传统酿
酒业的兴旺你可以看到他还在酿造厂
设置了专用的升降梯这很大程度上
缩短了材料运送的时间提高了制酒的
效率既有独特的口味儿又有技术的
加持好吧怪不得这个酒庄能被称作
保加利亚的酒窖想想还是有道理的
梅尔尼克酒庄坐落在保加利亚皮林山
一座历史悠久的古老小镇上你瞧酒庄
附近有大面积的葡萄园这里种植着
保加利亚特有的葡萄品种梅尔尼克
葡萄每年初春的时候啊梅尔尼克酒庄
就会举行传统的葡萄剪枝活动在葡萄
种植园旁边村民们摆上面包和美酒
举行仪式祈求葡萄丰收接着参观者
可以在果农们的指导下为一株株
葡萄树剪枝偷偷说一句我感觉吧葡萄
能不能丰收还得看葡萄枝的修剪水平
了嘿嘿所以能亲自剪下一段葡萄枝应
该会有不小的成就感吧说不定以后就
结出很多葡萄呢在酒庄前的广场上
当地人还会身穿节日盛装高唱悠扬的
民族歌曲跳起奔放的民族舞蹈
现在我们所在的是冈萨雷斯比亚斯酒
庄距离现在已经有很多年的历史了是
西班牙规模最大历史最悠久的酒庄
之一是不是看起来不太像酒庄乍一看
我也以为只是普通的庭院但是早在
一九四一年的时候这家酒庄就开始
进入到赫雷斯地区的旅游产业链看来
他一点都不普通啊踏上这条古老的
石子小路旧时光仿佛从幽深隧道中
翩跹而来在不动声色中告诉你什么是
恒久的味道茂盛的葡萄枝叶形成了
蔽日的植物盖棚不仅为酒庄开辟了
一个清凉的世界还赋予了酒庄细致
优雅的个性这些粗壮的葡萄树啊让我
开始冥想他的年龄是不是由老庄主
亲自栽培的呢留个悬念吧嘿嘿
酒庄最具代表性的建筑物之一就是你
现在看到的拉孔查酒窖出自巴黎
艾菲尔铁塔之父古斯塔夫埃菲尔先生
之手这么个小小的地方怎么就那么
吸引人呢可是嘛别说我们了就连
丘吉尔约旦国王阿方索十二世毕加索
等世界名流也到访过这里酒庄的橡木
桶上面啊到现在还有他们留下的签名
和寄语呢其中法国著名作家让谷克多
写过这样一句话在这里我看到了国王
的血液哇酒庄的影响力可见一斑
毕加索更是在这些橡木桶上留下过
简笔画作你应该忍不住的在想是这桶
酒贵呢还是桶上面毕加索的画贵呢这
你慢慢想去吧
狮威庄园里的这片葡萄园被称为是
美国最好的五个黑皮诺葡萄园之一
哈哈要知道黑皮诺可是主要红葡萄
品种中被公认为最挑剔最难照料的
品种那种植的时候不仅要选择健康的
苗木还要用篱架进行栽培真是娇滴滴
的所以你可以看到这里的每一株葡萄
都有单独的架子这可花了果农不少
时间吧而且它对成长环境的要求也很
高适合寒冷气候在石灰粘土中生长
最佳庄园所处的美国俄勒冈州就特别
符合他的种植条件所以在你面前的
这些葡萄藤枝叶繁茂长势极好一定也
会有不错的收成吧
狮威葡萄园的葡萄酿出来的酒口感
细腻果香四溢在很早之前啊就有很多
酒商会慕名来购买这里出产的葡萄哎
呦你看看这一串串晶莹剔透的紫葡萄
啊真想尝尝它的味道因为这个品种在
成熟期容易落粒产量小且不稳定所以
在多雨年份需要及时采收每一串葡萄
都完全由人工进行采摘以确保葡萄的
最佳品质采摘完了之后呢工人们会对
葡萄进行细致的筛选那些不够优质
饱满的葡萄直接舍弃你没听错就是
这么任性尽管现在有了自己的酿酒厂
但实际上狮威酒庄所用的葡萄只占了
葡萄园总产量的百分之二十五剩余的
葡萄呢会销售给其余的黑皮诺葡萄酒
生产商
底下这片儿是张裕卡斯特酒庄我们
行程的最后一站俯瞰整个庄园想必你
也能感受到酒庄的占地面积很大气势
十分宏伟光是酒庄的大门就特显气派
沿着葡萄园一直往里走啊所有的葡萄
都不能随意采摘品尝哈除了酿酒的
葡萄园你还可以看到几幢城堡式的
建筑去不了欧洲看古堡来这个酒庄
看看城堡也是极好的呀向下眺望景色
你会看到大面积精心设计的绿化若是
看惯了江南水乡的秀丽风景来这儿你
一定能领略到它不同的美逛完这个酒
庄至少需要消耗半天的时间嗯不太
建议你一个人去打卡
在张裕卡斯特酒庄地下大酒窖里一
共有一千四百个左右橡木桶数量实在
是多你现在看到的就是其中一部分啦
酒庄葡萄酒的陈酿和储藏主要会用
法国阿利尔地区进口的橡木桶因为
阿利尔地区的橡木树质密用来储藏
优质的葡萄酒再适合不过了酒庄在
白酒盛行的中国酿造红酒居然还屡获
大奖算得上是民族品牌的骄傲了好了
我就陪同你逛到这儿如果你觉得行程
太快不够尽兴那就快快点击下方的
圆形图标切换到深度体验模式寻找
自己最感兴趣的空间哦当然你也可以
佩戴v二头显获得更加身临其境的
体验最后感谢策划曹颖颖文案七禾对
本期vr游览的支持如果能得到你的
喜欢欢迎将这条行程分享给你的朋友
哦接下来的时间就交给你自由欣赏了
我们下个行程再见
这里是意大利的佩特拉酒庄它是沿着
山坡修建的整体看起来特像一个倾斜
的圆筒在我们眼前的这条笔直的楼梯
步道把这个圆筒切成了两个半圆这也
太有趣了吧如果顺着楼梯走到坡面的
顶端你可以俯瞰到整个葡萄酒庄园的
美丽景色嗯有点对称的感觉又像是
几何图案让这个酒庄看起来像一个
带有象征意义的符号有非常高的辨识
度说起来跟这位设计师有很大关系
有着古典主义建筑大师之称的马里奥
博塔在建筑设计中惯用的词汇就是
中心对称几何线条这座佩特拉酒庄
果真算得上是他的代表作品之一了
来到酒窖你会发现这里的酒桶都是
单一排列的整个走廊吧有一种纵伸感
就像是一个长长的隧洞哎告诉你哦在
你面前的这些木桶啊和其他酒庄里的
木桶是有所不同的特拉佩酒庄在酿造
葡萄酒的时候会使用全新的法国橡
木桶来熟化葡萄酒赋予葡萄酒淡淡的
橡木和香草风味从一九九八年开始酒
庄就采用有机化模式来管理葡萄园了
整个葡萄园都不使用化学肥料和
杀虫剂全都是生态种植其实说白了
就是让葡萄随便长呗万一收成不好可
就惨了最后等到葡萄成熟的时候会用
人工的方式修剪葡萄树和采收葡萄
果实再酿造出这些有机葡萄酒哇真的
是贯彻到底了
现在来到的是瑞格尔侯爵酒庄称得上
西班牙的顶级酒庄之一了它是由著名
建筑设计师弗兰克盖里设计的我可要
提醒你哦酒庄的上半部分是酒店下面
才是酒窖所以看起来可能不太相关但
你可以看到酒店的外面吧围绕着起伏
的金属结构它的灵感呢源自蜿蜒的
河流和起伏的波浪站在这样一座建筑
面前呀让我忍不住就想要上前一探究
竟哎你一定发现了这座建筑外观的
颜色十分醒目其实它们还有着各不
相同的含义呢粉色代表着葡萄酒金色
代表着酒瓶外的包装而银色代表着
瓶口的装饰因为这么件美丽外衣这里
也被称为世界上最美的酒庄嗯你觉得
怎么样呢
酒庄的入口处设置了休息的地方逛累
了吧环境很幽静你可以在这里边听
音乐边喝红酒不难发现外部设置了
巨大的金属框架以后啊这里面的活动
空间也变大了许多呢感觉整个建筑的
设计啊不但使用了很现代的材料还
把酒庄的创新和传统融合在了一起哎
呦真想给他点赞哎对了对了这里还被
人们称为葡萄酒城除了能酿造好的
葡萄酒也是学习酒文化的绝佳之地
不过你可得去到酒庄下面十九世纪
建立的老酒窖里愿不愿意去那就看你
自己了总之呢来到这儿你能用一种最
自然的方式领略葡萄酒的酿酒过程
凌驾于拉菲拉图等一级庄园之上的滴
金酒庄经常让我感觉到一丝神秘感
这里的葡萄酒曾是美国第三任总统
杰斐逊的挚爱啊连欧洲的王公贵族也
会争相采购所以到了这个著名的甜酒
酒庄首先一定要来他的储藏室看看
想必你能感受到吧这里存放的酒的
数量非常的多每次出厂的都会放一瓶
在这里这是滴金酒庄一个有意思的
传统哎你瞧放置葡萄酒的柜子还特意
设计成了一个带开口的圆柱形别说
不仅视觉上啊颇具美感也方便游客
参观拥有更多的活动空间嘿嘿滴金酒
庄啊还有另外一个有意思的传统从
一九六八年开始葡萄酒的年产量保持
在六万六千瓶这里出产的酒只要精心
储存可以陈放一个世纪甚至更长的
时间哇简直太棒了
摆放在这里的酒啊在柔和的光线下
显得十分娇贵垂涎欲滴哎我真想立马
品尝一番根据年份的不同这些酒会
呈现出金黄至偏棕的焦糖色这些酒吧
看起来质量真不错年份越久酒的颜色
越深香气也会变得越浓郁哟看得出来
呀这酒庄主人真的是在很用心的保证
葡萄酒的质量了这还真不是我乱说的
他对随机品鉴的结果不满意会拒
批整批葡萄酒即使面对着巨大的损失
也没有让这座酒庄放松对葡萄酒的
品质把控所以在后来这个酒庄才能够
自豪的说出来从未有过失败的滴金在
这里你总能找到一瓶自己喜欢的酒
不过价格嘛可能会比较昂贵也许会
动辄几十万毕竟滴金酒庄生产的酒
堪称是甜酒中的爱马仕
为了方便你欣赏庄园美景拉博斯特
庄园专门采用了全景式的玻璃门伴
随着清晨的阳光这片葡萄园展现出
独特的美丽实在是赏心悦目你有所
不知一九九四年呀拉伯斯特和她的
丈夫来到智利后就钟情于这里
得天独厚的风土条件而优越的地理
条件也造就了这片葡萄园你看这个呈
马蹄形的山谷四面环山在日出和日落
时分旁边的小山丘阻挡了太阳光减少
了葡萄的光照山脚下流淌的延格里里
卡河还能一定程度调节葡萄园的温度
确保葡萄有长期且缓慢的成熟期现在
咱们在这一边喝着葡萄酒一边欣赏着
葡萄园啊很是惬意