呷一口虾子，回到永远街做长沙伢子。
这两年呀，似乎身边的朋友都喜欢往长沙跑。而长沙爱好者们应该都知道那里有一家超级文和友。它是一座以餐饮为主的商业综合体。8天就能破4000万元营业额，它依靠的呀，就是以地方文化为根基的文和友模式。从小龙虾、臭豆腐，到糖油粑粑、茶颜悦色，从还原度极高的北正街和永远街，到神秘的时光商店，它是美食届的迪士尼，也是一座老长沙生活博物馆。
长沙文和友湖南
不用环游世界也能环游世界在美璟v
r游览全世界你好我是美璟设计师王
倩今天我们要一起走进的是近年极其
火爆的网红打卡地超级文和友这两年
啊似乎身边的朋友都很喜欢往长沙跑
而文和友就位于长沙的湘江江畔橘子
洲头作为一座以餐饮为主的商业
综合体八天就能破四千万元营业额他
依靠的呀就是以地方文化为根基的文
和友模式小龙虾臭豆腐糖油粑粑茶颜
悦色你以为这就完了这些都只是这座
美食界迪士尼的冰山一角他的主餐厅
是龙虾馆然后还有无数的小吃店进驻
在里边当然除了吃我们还要逛这几
年来超级文和友被打造成了一座老
长沙生活博物馆木心说小街才是上帝
心目中的人间从还原度极高的北正街
和永远街到神秘的时光商店在老街巷
中在人潮里让我们把失去的时光统统
找回来
好啦王倩现在带你来到超级文和友的
入口处了别看前面只有文和友小集市
的小小招牌等下进去你就知道了横跨
七个楼层两万平方米里面的空间可是
大得吓人呢文和友老长沙龙虾馆也
就是这里的主体餐厅在二零一八年
正式开业我们身边的这些长凳子啊都
是供吃饭排号的人做的在文和友那取
到号只是开一个小头而已你知道吗
这里的记录是让人震撼的一天三万桌
二零一九年文和友进行扩建他们用
收集到的几十万件建筑旧物和日常
物品还原了一个完整过去的生活场所
于是超级文和友这座巨型综合体就
诞生了当然如果只是逛逛的话不用
排队我们可以直接进去哦凌晨三点前
这里都不会关门我们这就开始今天的
美食和记忆探险吧
我们现在从西长街入口进入疫情期间
出游要注意个人防护哦在这里出示
健康码量体温消毒以及登记之后呢
我们还可以领到免费的老冰棒我们的
右边是游客接待中心你可以在这里
寄存行李如果要在龙虾馆吃饭的话
一定要尽可能的提前预约不然排队
人数你懂的大约还剩一百桌的时候
我们就可以来入口处换纸质桌号你
知道吗西长街的入口其实并不是文和
友唯一的入口从海信广场商场的三楼
也可以进入文和友四楼的除了龙虾馆
里面还有很多的小吃店供我们挑选
美食
顺着楼梯上来我们首先经过的是贴心
商店瞧瞧我们右边这品类齐全
琳琅满目的冰箱贴从我爱长沙到生姜
大蒜从复古字体到辣椒鸡爪选一个
小巧可爱的带回家吧贴心商店是一家
颇有风格的纪念品商店除了冰箱贴外
这里还卖很多其他具有长沙特色的文
创商品看见没前面挂着的印有超级
女朋友的t恤就非常受小姐姐们的
喜欢我们知道文和友努力复原了很多
条长沙的老街道我们现在所在的西
长街就是其中之一它是一条紧邻湘江
的老街是历史上的商业黄金码头二零
一九年十一月西长街的水产畜禽市场
彻底关停而文和友用它的方式做了致
敬和挽留
在文和友不断扩建的过程中各有所长
的长沙美食匠人纷纷加入让这里成为
美食荟萃的大熔炉百宝箱那下河街
老店呢就是其中之一了嗯店名叫什么
下河街老店就是他的店名呀担子麻油
猪血荷兰粉儿还有老长沙刮凉粉百
粒圆都是他家的招牌前面的服务员
姐姐直接端了八碗准备上桌呢在这儿
我们还能看到这些点心的制作过程
现在我们的左边除了凉面的面条外
还有各种调料葱花香菜隔着屏幕我们
都能闻到香气和北正街一样下河街
同样是条消失的街道他曾经是
热闹非凡的小商品市场中心是否所有
的繁华都只是暂时是否还应该追求
永远呢
来银河录像厅看一部老电影最
身临其境的回味往日的时光在一座座
电影院开遍大江南北之前曾经是
录像厅承载着小镇青年们的电影回忆
在上世纪八十年代录像厅随着引进的
香港电影一起红火了起来港产的
警匪片武打片吸引了大批的年轻人
梳油头拿bb机大家都争相模仿
周润发刘德华周星驰这些大明星那
时候呀还经常有住不起旅店的人来
录像厅看夜场说是看电影其实是睡觉
花三五块钱睡到天亮那可不比住旅店
便宜多了吗银河录像厅每晚都会播放
电影并且不清场循环放映除了经典
电影这里还能看到芒果tv的院线
电影怎么样够新潮吧
听说过金盆洗手那你听说过金盆洗脚
吗历代江湖高手们在金盆洗手后就都
不干了但来金盆洗脚城啊只会让你
欲罢不能还想再来我们看到店门口
张贴的红纸黑字这家金盆洗脚城里有
中药秘方泡脚也可以做中药海盐热熨
按照这里不同的秘方呀男士可以补气
壮阳女士可以补血养颜还有治感冒的
功效呢巅峰时期的长沙它的洗脚城
数量几乎超过了北上津渝四个直辖市
的总和所以老长沙脚都的名号绝非
浪得虚名呷酒摸牌后来这里舒舒服服
坐下洗掉你的一身疲惫吧
在三楼我们不光能品尝各式各样的
美食还能探访他们的源头呢晚风吻尽
荷花叶让我醉倒在池边我们眼前这片
荷花池模拟的是望城荷花虾的饲养地
文和友龙虾馆的小龙虾呀用的就是
望城区乔口镇的荷花虾这里还有活虾
现烤服务你可以拿根竹竿来这钓钓
小虾酌酌小酒过最天然的惬意生活
除了望城的虾长沙有名的还有宁乡的
花猪可惜我们身后的宁乡花猪场暂时
关闭了要不然我们还能在这儿见到
活蹦乱跳的花猪崽黑白相间的宁乡花
猪被称为猪中爱马仕广受市场欢迎想
致富养猪也是条明路
好啦现在我们已经把整个超级文和友
都参观完了你看这门口依然排满了
男男女女文和友真的太火了如今的
超级文和友已经进驻了广州和深圳
打卡人数依然众多的同时似乎也让
一些老广东们出现了不适应他们觉得
不论是矮脚楼还是旧灯箱这些怀旧的
东西广州本来就保留的很好所以文和
友模式究竟能否推广到全国还需要
时间的验证好那今天王倩就带你游览
到这儿最后感谢行程策划伦伦行程
顾问神游成阳浩子对本次行程的
大力支持感谢本次行程的vr摄影师
们虚拟象限精灵之眼如果你有全景
拍摄需求可以联系他们哦如果你觉得
这是一个不错的行程可以分享给你的
朋友们接下来就是你的专属时间你
可以自由探索啦
以前人人都想做奋进向上任劳任怨的
好青年现在呢大家都想着躺平时代
不同了咱们今天就甭管什么九九六啊
kpi的在社区活动中心提前体验
一下享清闲的退休生活等我们老了摆
满麻将桌的这里就是我们的快乐星球
中午打个盹儿然后约上几个老朋友来
这活动中心跳舞的跳舞打麻将的打麻
将打牌的打牌谁管外面天晴还是下雨
晚饭自然也不用担心还是在隔壁的
湘春酒家解决除了溜冰场和社区活动
中心六楼还有定期开展的美术馆每
一个市井小民其实也是最大的艺术家
然后还有一家叫耀德屋里的民宿喜欢
这个年代就可以暂时的留在这儿嘛
上到六楼呀你就已经在整个超级文和
友的最高层了看到这些无限延伸的
钢筋水泥我们会感叹人生有限但是
人生里可以创造的可能性无限文化
就是文和友创造无限的魔法棒往如今
的餐饮市场上看连锁经营模式肯定是
最普遍的把店开小开多整一个简单而
标准的餐单这样赚钱多稳当呀拿广
受欢迎的海底捞来说好了没有人会把
海底捞当成川渝文化的代表吧但是文
和友团队呢还是选择做了异类他们把
店越开越大追求每家门店都要
独一无二你当你是迪士尼啊哎他们的
目标还真是其实如果没有文化再有
风味的餐饮也是空洞的只有文化才能
真正的留住顾客因为他会创造归属感
和独特的记忆这就是文和友的成功之
道
小时候呀一开始的你很可能并不喜欢
喝牛奶而是更羡慕街上那些哥哥姐姐
们想喝他们手里的雪碧可乐直到长大
后我们才更加注重养生注重健康说起
养生方式推拿绝对是不可或缺的一环
可疏通经络可调和气血还能提高机体
免疫能力从黄帝内经的时代一直到
医学先进的现代推拿一直在中国的
大地上风靡在徐氏推拿馆里我们看到
前面显眼的疾病克星的牌匾徐氏推拿
正宗祖传三代人技艺娴熟有保障从这
出来的人呀各个都红光满面浑身通透
如今的年代大家都长时间在办公室和
教室坐着确实更需要推拿师来给我们
推那么几下了
现在我们上到四楼的中庭小阁上来了
往上和往下望我们能看到整个文和友
纵横交错的建筑结构瞧瞧眼前挂着
衬衫和床单的老房子瞧瞧这熟悉的窗
和楼梯是不是就和曾经的爷爷奶奶家
一样我们知道在我们这个碎片化
机械化的时代许多横向的街道消失了
变成了竖向的大厦大家都建起雷同的
城市地标商业街在这个城市特色被
渐渐湮灭的过程中一大批伴随城市
一同成长的老品牌老手艺正在慢慢
消失拯救市井文化实际上就是文和友
正在做的一件事儿他为小商户们的
生存提供了载体年轻人来了之后呢
不但美食下肚还获得了文化记忆从
岳麓山到火宫殿湖湘文化的火种可要
小心收好呀
在四楼怀旧的氛围慢慢达到了顶点就
在刚才做手工饺子的任姨家楼上有
一家特别的小小酒馆他就是我们酒馆
不管快乐还是悲伤你都可以在这里
安放你的情绪我们和过去之间只有
一盏酒的距离眼前的一瓶瓶酒鲜艳
亮丽闪闪发光金汤力凯匹林娜莫斯科
之骡还有叫长沙沱茶的本地鸡尾酒
今晚你想通过哪一杯酒寻找熟悉的
年代呢或者直接给老板一个眼神他会
根据你的心情来帮你调出专属于你的
那杯老式收音机张国荣至尊宝赤木晴
子的海报酒馆里充满了复古的元素
但是就像吧台的标语所写的一杯敬
明天一杯敬后天喝完这一杯酒我们
还是要往前走呀
从南门口大澡堂出来我们找到了一家
穿越时空的小卖部要是小时候的王倩
啊看到门口这台小霸王游戏机估计每
天都要屁颠屁颠跑过来玩然后再不幸
的被老妈撵回家这家小卖部的名字就
叫小时候瞧瞧里面还挂着班级流动
红旗和中学校服呢广告海报装零食的
箩筐也都和小时候的一样里面卖的
零食也都是我们曾经最耳熟能详的a
d钙奶大大泡泡糖星球杯五加二套餐
咪咪虾条还有弹珠跳跳蛙等经典玩具
那时候的我们攥着皱皱的纸币或者把
硬币一枚枚的排开在玻璃柜台上然后
总纠结是买辣条还是买糖那时候有
多少小孩的梦想是开一家小卖部呀
每天有吃不完的零食喝不完的饮料
即便现在的我们已经长大小卖部依然
是创造快乐的地方
和文艺气息十足的五楼比起来六楼就
显得日常生活化多了牛奶送到户方便
又新鲜这不眼前就是一家提供鲜奶
供应的小店小时候按年订的玻璃瓶
鲜奶无疑承载着我们的记忆和情怀
如今在超市和网店我们随时都可以
买到牛奶袋装塑料瓶装各种口味
应有尽有但却都没有了当年玻璃瓶装
的那种口感玻璃瓶的牛奶真的更好喝
吗除了情怀还有别的科学依据吗王倩
为你科普是有的一是因为啊玻璃的
性质非常稳定牛奶跟容器不容易发生
化学反应这就保证了口感的新鲜这
第二呢是玻璃在冷藏之后温度变化
速度要比其他容器慢这样的低温效果
肯定更利于储藏啦
带着对永远的思考我们走进三楼的主
街道永远街一位比利时哲学家说人
一生的目的就是在找回失去的东西这
解释了文和友复原一条条老街的动机
也解释了人们为什么会怀旧恋旧这条
名字十分有象征意义的永远街原来是
城中心一条连接下河街和坡子街的
小街他在二零一零年彻底消失如今的
他在文和友得到复活随着一家家冒着
热气的街边小吃店重新开张熟悉的
市井气息和人情味儿就又都回来了往
我们前面的街道里看瞧这边是一天能
卖出一千多个水饺的任姨手工饺子
那边是做了四十年厨子的老王的猪油
粉永远街呀永远能满足你的味蕾和
肚子
欢迎来到龙虾馆第二十区笑工场剧场
要保护地方文化保护语言肯定是
重中之重而笑工厂呢向我们展示的
就是长沙特色的语言艺术它由湖南
本土著名相声演员大兵及其团队创立
在民间啊流传着北有德云社南有笑
工场的说法笑工厂的段子都来自最
平常的市井生活家长里短都是笑料还
带着抑扬顿挫的长沙腔调有韵道的很
嘞每周四五六的晚上你都可以在这里
边吃边欣赏精彩绝伦的相声表演呷
虾子听段子开开心心过日子
小时候被妈妈带去澡堂的日子王倩也
给你找回来了明明是来澡堂洗澡的
最后都变成了玩水只顾着使劲踩拖鞋
挤出水花这时候一些南方朋友举手了
说我没有过这种记忆啊确实南方的
澡堂比较少而且比较简单一般只提供
淋浴服务而在北方那就大不同了澡堂
在那儿可是一种文化它不但是洗澡的
地方还可以搓澡拔罐修脚喝茶甚至
还是一个社交场所文和友复原的南
门口澡堂也是老长沙人的记忆之一
不过千万不要带着浴巾就来了看墙上
贴着的十六区标志这里其实仍然是
龙虾馆的分馆坐在澡堂吃龙虾这体验
绝对够难忘吧
从我到我们只增加了一个字两个人的
海誓山盟却要用一生来守护执子之手
与子偕老这便是婚姻的终极意义你
知道吗在文和友你甚至还可以登记
结婚天心区民政局在这里设立了婚姻
幸福驿站我们现在就在这个幸福驿站
里面了提前预约然后来这儿签字登记
你和你的爱人就可以是合法夫妻了
不但如此在这里你还可以看到几十
年前的结婚证看看长辈们爱情的模样
然后我们的前面还有证婚的仪式厅在
这里庄严宣誓拍下幸福瞬间这一生的
浪漫就从现在开始
茶颜悦色奶茶迷狂喜哪怕你没来过
长沙你也很可能听说过他以前他们只
在长沙开店却可以火遍全国在长沙
市区几乎每走几步路你就能看到一家
茶颜悦色它之所以这么火呀是因为它
有精致的中国风包装以及以香醇的奶
盖为标志的独特口味蔓越阑珊幽兰拿
铁人间烟火连他的奶茶名字都是如此
的诗情画意除了茶颜永远街还有超级
多有名的小吃店比如陈叔的冬瓜山
肉肠他的肉肠曾以一己之力把整个
冬瓜山带火坊间传说呀陈叔是第一个
通过炸香肠把儿子送出国的老板此外
曾经在八一桥下摆摊的李叔带来了他
的炸臭干子和方言说唱创立于清朝
末年的双燕楼还在做着他们喷香的
手工馄饨还有我们身后的姜妹坨丸子
李嗲豆腐脑真是一条永远街吃遍全
长沙呀
长沙的伢子看到北正街的街机就走
不动路了伢子就是湖南方言里小男孩
的意思来一把合金弹头或者拳皇九七
快乐就和童年一起回来了实际上呀这
一条北正街本身就是很多老长沙人的
回忆之所以叫北正街是因为长沙
古时候的北城门正对着他原来的老街
南起中山路北至湘春路曾是长沙北城
繁华的象征商铺林立人流熙攘家家都
是老字号美西司电影院北协盛药号
百花村南货店都是当时红极一时的
名店但随着时代的变迁北正街和很多
其他老街一样难逃被取代的命运因为
黄兴北路的扩建北正街的南段和北段
分别在二零零一年和二零一一年被
拆除但是在文和友时间仿佛从未流逝
五楼应该是文艺青年们的最爱这里有
相声剧场有书店有录像厅当然还有
我们眼前广受欢迎的网红打卡点你
可以在大摆钟和火红的中国记忆标牌
前大摆pose咔嚓轻松就拍出海报
级别的照片大摆钟的后面是时光商店
你能猜到它卖的是什么吗对了就是
各式各样的时钟其实文和友本身就是
一座反方向的钟我们在其中逆转时间
回到过去往我们的后面看这里还有
红色的室内缆车搭上缆车在老年代的
楼宇之间穿梭一享视觉的饕餮盛宴
是不是更有穿越时空的实感了呢
除了小卖部呀王倩小的时候最喜欢跑
的就是书店了找一个没人的角落拿
本书往地上一坐就是一下午被人叫做
定王台一哥的黎叔在这一间述古书
店里坚守着他的匠人精神从定王台到
超级文和友他的述古书店开了二十
来年一直都是他亲自选书做采购正如
他自己所说他只是真的在卖书在这个
文化快餐化的时代在其他书店都纷纷
开始卖咖啡和文创的时候黎叔却仍然
像往日一样开最纯粹的书店这里是
属于文字的方寸净土这里的一本本
旧书从不会被时间所丢弃我们看到书
柜上贴满了请爱惜书籍禁止取出拍照
等标语这份态度只有爱书之人才懂啊
正是因为有黎叔这样的守护者我们的
精华文化才能够长留啊
歌里唱到时光已逝永不回往事只能
回味文和友却将这些旧时光统统保存
呈现在你的眼前走进二楼的北正街
就是正式的走进了这座老长沙生活
博物馆在这里我们可以仰视整个集市
感受倒流的时间三吉斋饼屋青春
照相馆心缘婚姻介绍所看到这些复古
的招牌我们仿佛回到了八零年代现在
呢我们还是先一饱口福再说吧我们的
右边是家非常特别的冰淇淋店他们卖
的有湘西泡菜冰淇淋猪油拌粉冰淇淋
臭豆腐冰淇淋怎么样既吃到了冰淇淋
又尝到了湖南的特色美食真是
一举两得吧那作为文和友的招牌美食
龙虾呢不但可以在餐厅坐着吃还可以
在我们左边的龙虾小屋采购哦可以
打包回去当夜宵它的后面是湖南手信
商店在这里可以一次性买齐湖南特色
的舌尖美食正像上面的标语说的一袋
文和友带走长沙味
发亮的黄棕色地板挂满大厅的彩带和
灯泡当古老但依然带劲的迪斯科
音乐响起时我们又回到了纵情年代
以前在长沙的青少年宫有一座叫
海盗船的溜冰场前进倒退刹车学会
溜冰之前可是要经历无数次的摔跤的
海盗船不光可以溜旱冰而且还是策
妹子的早恋圣地策妹子在长沙话里
就是和女生聊天逗乐子的意思那年
来开演唱会唱外婆的澎湖湾的张明敏
那些年捧着喝过的汽水只敢偷瞄的
心上人那个年代的长沙伢子和长沙妹
陀应该都记得龙虾馆第二十七区就是
模拟了海盗船溜冰场的沉浸场景直接
把餐馆的用餐区放进了溜冰场剧场
乃至澡堂里这是文和友的大胆创新也
是他的独特魅力所在
现在王倩带你来到三楼了这里的主题
就是一个字吃我们所在的这一区是文
和友龙虾馆的主要就餐区域之一一盆
盆火红的龙虾还有爽口的小菜和饮料
坐着的各位都已经开动了在这儿不光
能吃得好更能看得爽透过巨大的玻璃
幕墙你可以看到繁华的湘江大道美丽
的橘子洲还有延绵的岳麓山我们知道
每逢节庆的时候呀橘子洲都会燃放
盛大的烟花四羊方尊广场杜甫江阁等
湘江沿线地点都是不错的观看点而在
文和友你能享受到的可是视觉和味觉
的双重盛宴关于橘子洲烟花的具体
燃放时间呢之前是在每年元旦中秋
国庆等重要节日晚上八点半至九点但
因为疫情原因啊烟花盛典一度暂停了
长达一年半的时间二零二一年的六月
三十号橘子洲烟花重新回归湘江的
浪漫和烟火气又回来了